土豆丝汤
夏季天热,出汗多,得多补水,再加上食欲减退,喝些汤汤水水的比较开胃和消暑。土豆是我们生活中最常见的食材,吃法也很多,可以炒,可以煮,可以煎,可以蒸,还可以做汤喝,快来了解一下吧。
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步骤1/9
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选择三个健康的大土豆,去皮,
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步骤2/9
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刨成土豆丝,不喜欢软的,可以把土豆丝泡水去淀粉,
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步骤3/9
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炒锅里放油,油热了先放花椒大料爆香,再放葱姜炒出香味,
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步骤4/9
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放入土豆丝翻炒,
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步骤5/9
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放盐,
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步骤6/9
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翻炒均匀,
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步骤7/9
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加水煮开,
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步骤8/9
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最后加香菜调味出锅,
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最后一步
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成品来了。
1.土豆的处理直接影响汤的口感,一般土豆直接煮做出来的汤汁较浓稠,如果土豆丝浸泡过水了,那煮出来的汤汁较清澈。
2.土豆丝一定要翻炒出香味再加水,不然做出来的汤不够鲜,有一种水煮土豆的味道。
3.出锅调味可以根据个人喜好来调,加点米醋也是不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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