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凉拌莴笋的做法

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凉拌莴笋

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夏天这道凉拌莴笋，清爽解暑，美味又营养，而且2元1根，物美价廉，搭配胡萝卜不但颜色漂亮，营养更加丰富。常吃开胃促消化，孩子骨骼强壮长身体。

食材清单加入采购清单

莴笋 1根

、

胡萝卜 1根

、

红油适量

、

大蒜适量

、

糖适量

、

醋适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的莴笋，去掉老皮，清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
用擦丝器直接擦丝，切丝更好，随个人喜欢的口感操作，这是懒人的做法。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入适量的水，水开下入莴笋丝，焯水后捞出过冷水，然后捞出攥掉水分或者控净水分。
步骤4/9 点击查看大图
同样的方法，胡萝卜去皮洗净，用擦丝器直接擦丝，直接在焯莴笋的锅中下入胡萝卜丝，焯水后捞出过冷水，然后捞出攥掉水分或者控净水分。
步骤5/9 点击查看大图
大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹碎，也可以切碎，随个人喜好处理。
步骤6/9 点击查看大图
取大盆，加入攥掉水分的莴笋丝。
步骤7/9 点击查看大图
加入攥掉水分的胡萝卜丝、适量的白糖、盐、醋、红油、白芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
拌匀就OK了，家常凉拌菜的调味料随自己喜欢的口味添加，喜欢的就是最好的。
最后一步点击查看大图
装盘，爽口开胃的凉拌菜端上桌，永远是餐桌上最受欢迎的一道菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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