咖喱鸡土豆意面
在家里做意面,掌握不好酱料,那就搭配一个咖喱菜呀,合二为一美滋滋!咖喱鸡土豆意面浓郁鲜美,老少皆宜,瞬间空盘啦!
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步骤1/18
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准备好食材。鸡翅根、土豆、洋葱、小葱、姜、意面。
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步骤2/18
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切蔬菜切好待用。
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步骤3/18
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锅中烧开水,焯烫鸡翅,开锅后煮一分钟,血水静了,捞出。
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步骤4/18
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捞出后的鸡翅根洗干净待用。
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步骤5/18
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锅中烧油,放入5克白糖,小火烧至融化。
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步骤6/18
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放入鸡翅根翻炒均匀。
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步骤7/18
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放入调料,盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉。
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步骤8/18
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将鸡肉翻匀,大火爆炒。
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步骤9/18
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放入洋葱、小葱、姜片继续翻炒。
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步骤10/18
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将所有食物与调料混合,爆炒均匀。
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步骤11/18
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倒入1000ml水,大火炖煮。
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步骤12/18
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鸡翅根炖煮10分钟后。
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步骤13/18
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放入土豆块,翻炒均匀。中火炖10分钟。
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步骤14/18
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另起一个锅,煮意面,意面煮8分钟即可。
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步骤15/18
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炖好的土豆中放入两块咖喱块。
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步骤16/18
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一直搅拌,让咖喱块逐渐融化。
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步骤17/18
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咖喱鸡配上一面,就可以上桌了!
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最后一步
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将意面与咖喱鸡搅拌均匀,咖喱汁裹在意面上,非常有食欲哟!
咖喱块放入锅中会逐渐融化,一定要不停搅拌避免糊底,土豆也会融化一些,会比较粘稠,翻搅的时候一定要轻一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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