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就地取材的冬阴功海鲜汤的做法

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就地取材的冬阴功海鲜汤

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虽然是在班门弄斧的做啦一道不大地道的当地美食，却可以恰如其分地就地取材，韵不在神不少，神经的神oppps

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾数只

、

青蟹一只

、

冬阴功块 2颗

、

香茅叶，柠檬叶，南洋姜适量

、

蘑菇适量

、

小西红柿几个

、

青柠一个

、

洋葱半个

、

椰浆半盒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把食材切好洗净备用，我喜欢香茅的味道，尤其是每次吃冬阴功汤的时候无意间嚼入口中的香气特别浓郁，前调是食物，后调是按摩精油的感觉，
步骤2/12 点击查看大图
蘑菇和洋葱切好备用，我不知道这个是什么蘑菇，总之有点像杏鲍菇，但又没那个大
步骤3/12 点击查看大图
椰浆备用
步骤4/12 点击查看大图
冬阴功汤块备用
步骤5/12 点击查看大图
水煮沸，加入块，我先加了一块觉得不够又加了一块
步骤6/12 点击查看大图
把香茅叶，柠檬叶，南洋姜放进去煮
步骤7/12 点击查看大图
先放入需要时间煮熟的食材，比如蘑菇，洋葱等
步骤8/12 点击查看大图
加入椰浆，也是自己口味，它可以提起鲜味，也能汤汁浓稠
步骤9/12 点击查看大图
煮熟蘑菇
步骤10/12 点击查看大图
把海鲜和西红柿煮进去，大概开了煮3分钟，虾色和蟹色变成红色，就差不多了
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
觉得不够酸的，再加入青柠调味

小贴士

自制自赏，还不错，香茅味还不太浓郁，我觉得冬阴功汤一定要烫的吃，吃完美根毛孔都在流汗，那才畅快淋漓，我觉得青虾比基围虾要鲜嫩一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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