紫苏焖鸭
满院子的紫苏,今天买了只鸭来焖,满带香气的紫苏和鸭子一起焖真是绝配哦!
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步骤1/16
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紫苏挑选嫩叶子,洗干净沥干水
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步骤2/16
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锅里加清水倒入斩好的鸭块,灼水
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步骤3/16
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待煮开后冲水过冷河,洗干净血水,
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步骤4/16
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锅里放油,放入姜片和蒜块,加入鸭子大火炒干水
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步骤5/16
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听到锅里噼里啪啦作响时加入米酒
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步骤6/16
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酒气挥发后加入蚝油炒匀
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步骤7/16
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加入老抽上色
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步骤8/16
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加入生抽提鲜
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步骤9/16
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加入没过鸭子的清水和砂糖,大火炒开后盖上锅盖,调成中火
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步骤10/16
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大约焖20分钟,汁水快干后加入紫苏,
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步骤11/16
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大火收汁后加少许味精调味
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步骤12/16
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收汁装盘!
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步骤13/16
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美味
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步骤14/16
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浓浓的紫苏鸭肉
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步骤15/16
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超级下饭
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最后一步
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搭个蔬菜,开饭了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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