手工编织的甜面包,因为个头较大,配方里都是偏向于香甜的,烤出来之后可以切片涂上果酱吃,也可以加上鸡蛋培根肉搭配生菜,挤上一些沙拉酱,面包三明治,也是非常美味的呢
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步骤1/8
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除了黄油之外的材料都倒进搅面缸,后油法揉到扩展阶段,拉出薄膜
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步骤2/8
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一发完成之后,把面团分为一大一小两份,大的面团整形成圆形,小的面团用擀面杖擀薄擀平,急用烤网压一下,方便切条
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步骤3/8
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牙好的面皮切成同等大小的面条,总共需要15条
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步骤4/8
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把面条铺到大的面团上去,先铺三条横向的,再铺竖的,然后是左斜三条,右斜三条
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步骤5/8
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铺好之后就是绕圈编,先把横向的那三条盖上绕圈的那三条的头,然后是盖,压,盖,以此类推
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步骤6/8
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绕圈编好之后,把没三条的左右两条和隔壁的左右两条扭成一条,中间那一条不用扭
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步骤7/8
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全部扭好之后,收到面团下面隐藏起来,均匀刷上蛋液,烤箱155℃预热10分钟,上下火烘烤25-30分钟
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最后一步
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烤完之后晾凉就可以切片涂上果酱吃了
不同牌子的烤箱温差都不同,按照自己平时烤面包的温度来烤就可以了,不同牌子面粉吸水量也不一样,可以预留一些牛奶备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-29
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