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剁椒蒸鸡腿的做法

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剁椒蒸鸡腿

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超级简单的一道菜，即使是厨房小白也可以轻松的搞定，用蒸的方法，营养不流失，用油少也更健康，蒸制过程中，剁椒的鲜辣渗透到软嫩的鸡腿肉中，层次丰富，无敌下饭，剩下的汤汁拌面吃贼好吃

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 2个

、

葱姜蒜适量

、

剁椒 2勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

黑胡椒少许

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿切块放清水中浸泡半小时去血水，沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、1勺淀粉、适量姜丝。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀腌制1小时。
步骤4/9 点击查看大图
锅放油下姜蒜末炒香。
步骤5/9 点击查看大图
加入剁椒炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
用筷子把腌好的鸡腿肉夹入锅中翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
盛出摆入碗中。
步骤8/9 点击查看大图
锅烧水，水开后放入蒸锅蒸20分钟，撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
超级下饭～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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