菠萝油条虾
虽然是一道容易发胖的菜,但不论大人孩子都难以抵挡它的美味,只要一去吃粤菜就必点,儿子自己能吃一盘,还好小家伙平时运动量大,不然面对这么高热量又美味的“尤物”简直是一种折磨。既然这么好吃,那一定要把它拿下,以后不用跑到外面吃喽~嘻嘻~
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步骤1/8
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油条切段,鲜虾去头和壳,挑虾线,菠萝可以用这种小的,切成跟油条段差不多大小的块
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步骤2/8
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切段的油条用手或者小刀把中间部分掏空
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步骤3/8
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去壳的虾用刀背剁成泥
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步骤4/8
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虾泥加一点胡椒粉去腥
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步骤5/8
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再加一小勺干淀粉上劲
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步骤6/8
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虾泥拌均匀后塞进油条心里边,如图
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步骤7/8
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锅中烧油,油热下包好的油条虾,随时用筷子翻一下,以免煎糊,煎至虾肉变色,油条颜色变深即可盛出晾凉
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最后一步
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晾凉后加入切好的菠萝,放入沙拉酱拌匀后装盘或碗,撒少许黑芝麻就可以吃了。
1.油可以少放一点,煎就好了,千万不要开大火,中小火就可以,以免煎糊。
2.如果拌虾泥的时候淀粉太干可以加5ml的清水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-29
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