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香甜蜜桃派

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Tiger手工美食厨房

做蜜桃派的初衷是为准备我的暑期烘焙训练营的一节课程，翻看了好多美食APP，都没有找到一个满意的菜谱，于是，我结合网络和书上关于派的信息，创作了一个适合自己的蜜桃派。 这个菜谱可能不是正宗的派，但是口感很赞，就当给自己做下记录吧。 而且现在是吃桃子的季节，好吃又便宜，赶紧做起来吧！ 配方可以做2个6寸或一个8寸的派
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
A.蜜桃馅
、
桃子（2个） 去皮去核后350克左右
、
黄油 10克
、
柠檬汁 几滴
、
糖 25克
、
玉米淀粉 10克
、
牛奶 50克
、
B.派皮
、
低筋面粉 210克
、
黄油 95克
、
鸡蛋 1个（去壳后约58克）
、
糖粉 30克
烹饪步骤
小贴士

1.蜜桃选择不硬不软的，做蜜桃馅最合适。 2.蜜桃馅不要炒太干，可以适当加点水。 3.派皮烤好后是酥脆的，馅心软糯，口感很棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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