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健康食谱｜经典意式水牛奶酪番茄罗勒色拉

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谱食物语

这是一款经典的意大利色拉，发源于米开朗基罗的故乡意大利的卡普列塞镇而闻名于世。 番茄和罗勒的味道是一款天作之合的食材，夹入奶香十足的水牛奶酪，黑醋、橄榄油和黑胡椒，柔软奶香中透着一点酸味，非常的开胃。 水牛奶酪，也是这款色拉的必备食材之一，富含多种蛋白质和微量元素和矿物质。它也是一种口味清淡口感扎实富有弹性的软质奶酪。本身的原味，淡淡的奶味，白白胖胖的身型，是很多西餐爱好者口中的美味。如此摆盘美美哒，都不舍得下手了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
罗勒叶片 15片左右
、
水牛奶酪 1大块
、
番茄 2个
、
橄榄油 适量
、
黑胡椒 适量
、
蜂蜜 20克
、
意式黑醋 30克
烹饪步骤
小贴士

1. 水牛奶酪和番茄，建议切薄厚一致，差不多0.5厘米厚度。 2. 罗勒叶片一定要沥干水份，否者容易水份太多。 3. 水牛奶酪比较容易坏，一开封后建议当天食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-30

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