毛毛虫脆皮肠仔包
馒头太单调，如果搭配脆皮肉肠，配上造型，就大受小朋友喜爱。碳水蛋白质都有了，能量满满！
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步骤1/5
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准备好食材，温水融化酵母，和面。偷懒且要提高发酵成功率，可以直接买馒头自发粉（某宝有很多），发面so easy
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步骤2/5
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面团醒发至两倍大（夏天温度高厨房随意放置都可以发酵，冬天需要放发酵箱，或面包机，或烤箱发酵。再或者冷藏发酵法。）排气后分成小份，每份搓成长条
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步骤3/5
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将脆皮肠裹起来
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步骤4/5
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冷水开小火温十五分钟，二次发酵。再开中火蒸十五分钟。然后别开盖，先关火凉十分钟左右。
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最后一步
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可爱的毛毛虫脆皮肠仔包出锅啦！外面柔软白嫩，里面脆皮肠可口有嚼劲。
包子蒸前下面垫张油纸，出锅冷了后再揭开，有效防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-30
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