火烈鸟生日蛋糕
今天给大家带来的这款生日蛋糕,不用裱花,就算是夏天,也照样可以做奶油蛋糕,而且做法简单,好吃又漂亮
-
步骤1/25
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/25
点击查看大图
先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中
-
步骤3/25
点击查看大图
牛奶加入玉米油搅拌至乳化状
-
步骤4/25
点击查看大图
筛入低筋面粉,分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次
-
步骤5/25
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤6/25
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/25
点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡
-
步骤8/25
点击查看大图
加入白糖,白糖分三次加入,打发至硬性发泡
-
步骤9/25
点击查看大图
提起打蛋器有小尖角即可,称为蛋白霜
-
步骤10/25
点击查看大图
把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌或都上下拌匀
-
步骤11/25
点击查看大图
再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中
-
步骤12/25
点击查看大图
翻拌或上下拌匀
-
步骤13/25
点击查看大图
把拌匀的蛋糕糊倒入学厨八寸的蛋糕模具中,端起模具的两端,轻轻震几下,震出大气泡
-
步骤14/25
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下火160度,下层烤60分钟
-
步骤15/25
点击查看大图
烤好马上取出震一下,然后倒扣晾凉再脱模
-
步骤16/25
点击查看大图
把蛋糕平均分成三片
-
步骤17/25
点击查看大图
所有的水果洗净切成小块备用
-
步骤18/25
点击查看大图
淡奶油加入白糖打发至明显有纹路即可
-
步骤19/25
点击查看大图
取一片蛋糕片涂抹上淡奶油,再放入水果
-
步骤20/25
点击查看大图
再盖上一片蛋糕片,再涂抹上奶油和水果
-
步骤21/25
点击查看大图
最后再盖上一片蛋糕片
-
步骤22/25
点击查看大图
把剩下的淡奶油加入红丝绒液打发至裱花状态
-
步骤23/25
点击查看大图
再把整个蛋糕全部涂抹均匀
-
步骤24/25
点击查看大图
最后再摆上装饰和彩珠即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
生日蛋糕的相关分类
生日蛋糕的相关推荐
-
电饭煲版六寸生日蛋糕
215699人看过 -
橙皮磅蛋糕~生日蛋糕
662565人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5989629人看过 -
芒果十寸生日蛋糕
1171780人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3075085人看过 -
自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
412024人看过 -
不会裱花也可以做的生日蛋糕
1424134人看过 -
没有裱花台一样做蛋糕~草莓蛋糕
7983673人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油,健康酸奶版
2196533人看过 -
无油酸奶蛋糕
301440人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6641561人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1713836人看过