椰香紫薯球
之前买了些紫薯,存冰箱里,一直没吃!今天做成紫薯球,裹上椰蓉,孩子特爱吃!
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步骤1/9
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紫薯洗干净上锅蒸熟,去皮后放入大碗中。
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步骤2/9
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趁热压成泥,顺便加一大勺白糖。
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步骤3/9
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调匀之后加入糯米粉,分量不用称,就根据紫薯的含水量来添加即可。
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步骤4/9
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最后能揉成紫薯面团就可以啦,搓成长条状。
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步骤5/9
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然后再分成小面剂子,用手团圆成小圆球放入蒸笼上,开水上锅!
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步骤6/9
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大火蒸15分钟即可完成关火!
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步骤7/9
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蒸好的紫薯球放入椰蓉里,裹满椰蓉!
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步骤8/9
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口感非常棒,颜色也好看,椰香味十足!
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最后一步
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紫薯球就做好啦!成品图!敏茹意原创作品!
这个紫薯球没有具体配方。只需要准备紫薯,白糖,糯米粉和适量椰蓉就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
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