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西红柿肉酱意面

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承灿妈咪CCM

西红柿肉酱意面是最传统最经典的一款意面做法，西红柿口感酸甜，用浓缩的西红柿汤汁将肉糜慢炖入味，配以黑胡椒，披萨草来调味，清香而开胃，汁浓而不油腻，非常适合夏天哦。我本人一直习惯用欧丽薇兰这个牌子的意面，因为他家意面是原装进口的，有着纯正的意式风味，优选硬质杜兰小麦制作而成，高密度，高蛋白，高筋度，餐厅级的美味在家就能轻松制作，因为孩子比较小，这次我选用的是天使系列意面，相比传统意面更加容易煮熟，易咀嚼，操作也更方便，更加的适合小朋友哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
欧丽薇兰天使系列意大利面 300克
、
紫洋葱 半个
、
大蒜 8瓣
、
生姜 1块
、
西红柿 2个
、
肉糜 200克
、
料酒 2小勺
、
黑胡椒粉 2小勺
、
披萨草 2小勺
、
盐 3小勺
、
薄荷 适量
、
橄榄油 4大勺
烹饪步骤
小贴士

制作意大利面有一个特别需要注意的是，如果希望面条保持Q弹劲爽，千万不要用过冷水的方法，只需要在煮熟的意面中倒入少量的橄榄油或者熟玉米油即可，这样能有效防止面条黏黏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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