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喜爱黄桃酸酸甜甜的原因，大概源于小时候吧，大姨家有一大片黄桃树，每年放暑假，就是黄桃成熟的季节，都要去住几天，自带个削铅笔的小刀片，跟在表姐屁股后面，在桃园像孙悟空大闹蟠桃园似的，霍霍了不少的桃子到现在，每年这个季节，看到卖黄桃的，都会去买上一兜，现在的黄桃要么太酸，要么寡淡无味，跟小时候记忆里的样子一点儿也不一样，黄桃成为了童年的味道但是，很执着的见到黄桃就想买的毛病，一直改不掉，买完又觉得不好吃，黄桃不耐放，后来就琢磨出做成罐头，经过了很多次配方的改良，这个版本做出来跟我小时候吃的树上的黄桃一个味道了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄桃 8颗

、

冰糖 300g（根据桃子的甜度可增减）

、

柠檬半颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先，买黄桃，挑个大饱满偏软的
步骤2/4 点击查看大图
削皮洗净，去核，切小块儿
步骤3/4 点击查看大图
切好的黄桃放入锅中，加入冰糖，加入水（水要稍稍多一些，做好后，罐头汤是灵魂）然后开火煮，煮到黄桃变软有点儿透明的感觉，我这一锅大概水开后用了10分钟左右，煮好后关火➕柠檬汁，一定一定要➕，关键所在，可以丰富口感
最后一步点击查看大图
放到常温装入保鲜盒中，冰箱冷藏保存，全家老少都爱的一款夏日清凉消暑神器，完全不需要任何烹饪功底