蓝莓山药泥
炎炎夏日,想吃甜品却又担心高糖分的摄入,别担心了,吃我这道甜品,健康低糖,口感绵密,就像在吃冰淇淋一样。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
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步骤1/9
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首先将山药洗净,去皮,再切成小段。(建议带手套处理,山药会引起皮肤瘙痒)
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步骤2/9
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将山药段放在盘里,放入蒸锅,大火蒸熟。
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步骤3/9
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趁蒸山药时候,来做蓝莓酱:将蓝莓洗净,倒入奶锅里,用勺子稍微压烂,倒入一碗清水,再放入冰糖,开小火慢煮,途中要经常搅拌。
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步骤4/9
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蓝莓酱煮至浓稠时,挤入少许的柠檬汁,搅拌均匀,即可关火。
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步骤5/9
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将蒸熟的山药拿出,用叉子压成山药泥,再加入适量牛奶,搅拌均匀。(牛奶无需加太多,太稀做不出造型)
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步骤6/9
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取一些山药泥在盘子里,用叉子整成树型,表面划出螺旋花纹。
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步骤7/9
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最后淋上蓝莓酱即可。
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步骤8/9
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冷藏过的蓝莓山药泥口感更好哦!
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最后一步
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健康低卡,酸甜绵密的口感,一道0担心的甜品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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