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素炒苋菜

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优雅的长围巾

苋菜也叫红苋菜 米苋 青香苋等 营养价值很高 含有较多的铁 钙等矿物质 还有较多的胡萝卜素和维生素C 常食可减肥强身 提高人体免疫力 清热解毒 利尿除湿 民间视苋菜为补血菜 每次看到就会买点回家 素炒 餐前汤都很适合 操作十分简单 零失败 红红的汤水拌饭特别有食欲 炎夏消暑就吃它了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
苋菜 400克
、
盐 2克
、
蚝油 半勺
、
食用油 2勺
、
葱 1段
、
蒜 5瓣
、
芝麻油 半汤匙
烹饪步骤
小贴士

苋菜放入盐后会有红色汤汁析出 炒制之前一定要将食材沥干水分再炒 我个人比较喜欢用汤汁拌饭 所以没有用水淀粉勾芡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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