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手撕羊肉，吃起来超爽~的做法

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手撕羊肉，吃起来超爽~

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食材清单加入采购清单

羊肉 700克

、

大葱 40克

、

生姜 30克

、

大蒜 20克

、

干辣椒 10克

、

花椒 5克

、

黄酒 40克

、

油 30克

、

老抽 5克

、

孜然适量

、

白胡椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备700克羊肉。
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅，大火烧开后捞出。
步骤3/9 点击查看大图
将煮过后的羊肉放进炖锅内，然后放入大葱，生姜，黄酒，盖上盖大火烧开后转小火煮90分钟。
步骤4/9 点击查看大图
煮好后用手将羊肉撕开。
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油，放入花椒炒香后捞出。
步骤6/9 点击查看大图
然后放入生姜，大蒜，干辣椒。
步骤7/9 点击查看大图
炒香后放入撕好的羊肉翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
放入老抽，及适量的孜然，白胡椒，盐。
最后一步点击查看大图
继续翻炒均匀就可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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