麻食子
口感劲道的麻食子配上番茄蛋汤,汤鲜味美!真心好吃!
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步骤1/7
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1.将水果胡萝卜汁和少许食盐加入面粉,将抹茶粉和少许食盐混合在面粉中,分别揉至面团光滑,盖保鲜膜松弛20分钟。在这时间段内打好鸡蛋液,将番茄去皮去蒂切小块备用。
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步骤2/7
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2.将面团撵成厚1厘米的面片,切割成2厘米左右大小的小块。
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步骤3/7
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3.将小面块滚上一点干面粉,用大拇指摁住小面块在麻食子木板上搓滚成麻食子。网上有视频可看,操作很简单。
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步骤4/7
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4.同样的方式做出抹茶小面块。
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步骤5/7
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5.搓制出抹茶麻食子,撒上干面粉防粘。
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步骤6/7
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6.将麻食子入开水锅中煮熟,捞出沥干。
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最后一步
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7.锅中放入适量油烧热,将打好的鸡蛋液煎至蓬松,放入番茄块和番茄酱炒香,加适量清水,调入食盐熬汤底。8.将煮好的麻食子放入汤中煮沸即可,吃的时候盛入碗中撒点葱花,汤鲜味美哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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