牛奶葡萄干红枣凉糕
持续的36℃,37℃高温,热的恨不得钻进冰箱里,这时候炒菜,炖菜统统靠边站,吃什么都没胃口。这天一热,就贪一口凉,总想吃雪糕或者冷饮,可是外面卖的雪糕先不说有多少色素添加剂,就单说糖分也是很高的,吃多了还容易长胖。 1碗牛奶,1碗淀粉,搅一搅,教你做冰凉爽口的牛奶糕,简单好学。今天做的牛奶糕里面加了葡萄干和红枣,口感香甜Q弹,冰冰凉凉的,特别好吃。喜欢的小伙伴记得收藏哦!
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步骤1/8
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准备食材,所有材料称重
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步骤2/8
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葡萄干洗净放清水浸泡,大枣洗干净备用。
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步骤3/8
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葡萄干捞出用厨房纸吸干水分,大枣去核,切碎。
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步骤4/8
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牛奶倒入锅中小火加热,再倒入白糖,煮到完全融化。
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步骤5/8
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玉米淀粉加一点点水,和成水淀粉,加入牛奶中,用铲子边煮边搅动,防止粘锅底。
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步骤6/8
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全程小火煮到粘稠后,加入切好的葡萄干,红枣,搅拌均匀,关火。
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步骤7/8
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倒入活底模具中,没有蛋糕模具,可以装入保鲜盒里。放冰箱冷藏4小时以上
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最后一步
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这道夏日凉爽小甜品就做好了
1. 玉米淀粉兑水和成水淀粉,水量一点要少哦,实在没把握,可以直接把玉米淀粉倒入牛奶中,搅拌均匀后再上锅加热成粘稠的牛奶糊。
2. 不喜欢吃甜的,可以不放白糖,葡萄干,红枣已经很甜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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