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胡萝卜马蹄汤的做法

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胡萝卜马蹄汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪脊骨 2kg

、

胡萝卜 150g

、

马蹄 150g

、

玉米 1根

、

茅根 50g

、

土豆 150g

、

美极鲜味汁 1勺

、

辣椒油 1勺

、

醋 1勺

、

盐 1勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪脊骨放入凉水中浸泡半小时，将玉米、土豆改刀切块，备用；
步骤2/7 点击查看大图
猪脊骨洗净、冷水下锅、小火焯水撇除血水后盛出，再用温水冲洗干净；
步骤3/7 点击查看大图
锅内放油，将猪里脊骨煎至焦黄色，盛出沥干油，备用；
步骤4/7 点击查看大图
砂锅放水，水开后放煎好的猪脊骨，大火煲15分钟，再改小火煲1个小时；
步骤5/7 点击查看大图
再放胡萝卜、马蹄、玉米、茅根等，大火烧开，改小火煲半个小时；
步骤6/7 点击查看大图
将美极鲜味汁、醋、辣椒油做成蘸料，汤出锅前撒上盐即可。
最后一步点击查看大图
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小贴士

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发布于 2019-08-01

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