柳叶蒸饺
好久没吃饺子了,以前都是去市场买现成的饺子皮,今天决定还是自己动手做吧,这样健康没有添加剂。
-
步骤1/24
点击查看大图
把面粉,3克盐,100克水一起放进面包桶里,用包子功能揉面20分钟
-
步骤2/24
点击查看大图
开盖揉面,揉好了盖上盖子醒面半小时
-
步骤3/24
点击查看大图
揉面垫撒面粉,把揉好的面团放上去滚园,压扁
-
步骤4/24
点击查看大图
用擀面杖擀成薄面皮,在表面撒面粉,然后翻过来,再擀薄点,再撒面粉
-
步骤5/24
点击查看大图
用压饺子皮神器中号在面皮上压一下扭一下,这样一个饺子皮好了
-
步骤6/24
点击查看大图
饺子皮5-10个放一叠,记得撒擀碎红薯粉这样不会粘在一起
-
步骤7/24
点击查看大图
称170克前腿肉洗干净
-
步骤8/24
点击查看大图
接着就是剁肉
-
步骤9/24
点击查看大图
葱切碎
-
步骤10/24
点击查看大图
两者混合剁碎
-
步骤11/24
点击查看大图
放红薯粉,十克水,水果酱油,香油,耗油,白糖一起朝一个方向搅拌一分钟。
-
步骤12/24
点击查看大图
拌好的肉泥放冷藏半小时
-
步骤13/24
点击查看大图
所有饺子皮都弄好了后,取一个饺子皮中间放上肉泥
-
步骤14/24
点击查看大图
像这样捏
-
步骤15/24
点击查看大图
接着捏
-
步骤16/24
点击查看大图
左一下,右一下的往前捏
-
步骤17/24
点击查看大图
如图所示
-
步骤18/24
点击查看大图
继续捏
-
步骤19/24
点击查看大图
捏好的这样
-
步骤20/24
点击查看大图
包得不是很好看,因为我也是第二次包
-
步骤21/24
点击查看大图
还包了几个这样的造型
-
步骤22/24
点击查看大图
用油纸剪个圆形窗花放在蒸屉上,摆上包好的饺子,隔水大火蒸15分钟左右
-
步骤23/24
点击查看大图
熟了这样
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,放上陈醋,不喜欢醋,可以放万能老干妈,哈哈
是不是很简单,主要时自己做的皮没有添加剂吃得健康,又可以练手艺,真不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
柳叶蒸饺的相关分类
柳叶蒸饺的相关推荐
-
洋葱胡萝卜牛肉饺子
2207518人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#滋阴润肺鸽子汤
217904人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#砂锅炖菜(白菜豆腐粉条肉)
955269人看过 -
#换着花样吃早餐#烤三文鱼牛奶芝士时蔬早餐
236042人看过 -
#餐桌上的春日限定#春季减脂餐:清炒小黄瓜
2717485人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1036198人看过 -
蒜蓉蒸基围虾
891067人看过 -
土豆蘑菇
2016307人看过 -
一级棒的牛肉饺子
1052419人看过 -
端午清蒸大黄鱼
183460人看过 -
猪肉白菜炖粉条
245768人看过 -
5分钟教你完成照烧柠香三文鱼
321808人看过