炝拌豆腐丝
喜欢吃豆腐皮的会更喜欢吃，不喜欢吃豆腐皮的会喜欢吃
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步骤1/5
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豆腐皮洗净后，分成两半，再切丝（根据个人喜好选择宽度，如果不是很喜欢吃豆腐皮，建议尽量切细一点）备用
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步骤2/5
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锅中烧开水，将豆腐丝焯水2分钟，将卤水味道除去，再捞出放入凉水中，并沥干水分备用
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步骤3/5
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将豆腐丝放入盘中，在表面放上油酥辣椒、盐、香油、花椒油、蒜末
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步骤4/5
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干锅放油，锅内开始冒烟时，将油浇到豆腐丝上
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最后一步
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撒上香菜段即可，吃的时候稍微搅动几下，即可拌匀
建议不太喜欢吃豆腐皮的朋友，可以试试切丝炝拌的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-01
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