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酒酱辣酱肉拌饭的做法

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酒酱辣酱肉拌饭

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【4-040】这是一个我来了我来了我带着多云天阳台摆摊照赶来了的故事……所以我亲爱的小太阳，您明天出摊儿吗？ ----- 2019.8.1

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅二两

、

豇豆一把

、

玉米半根

、

蒜两瓣

、

剁椒一份

、

郫县豆瓣酱两份

、

蚝油一份

、

生抽一份

、

料酒适量

、

白糖少许

、

油适量

、

米饭可换

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
(提前从冷冻挪到冷藏化好冻的)熟豇豆跟熟玉米认真统一下队形
步骤2/9 点击查看大图
开火热锅看心情加油，扔上昨天菜谱【酒酱椒酱肉拌粉】第三步扔椒之前偷摸盛出来的二两熟肉
步骤3/9 点击查看大图
中小火划拉到油化肉散，扔之前收拾好的豇豆跟抽空切好的蒜
步骤4/9 点击查看大图
认真划拉到豆没啥水蒜挺香，根据自己扛辣程度扔椒加酱
步骤5/9 点击查看大图
咔咔翻匀看情况淋料酒，根据个人喜好加生抽蚝油一点糖，加料比例可以参考下食材栏
步骤6/9 点击查看大图
搅和匀了揪粒尝尝小心烫，根据个人口味补料，没啥问题了再铺玉米
步骤7/9 点击查看大图
扔上几坨提前备好的剩米饭，盖上盖子稍微烘个一两分钟，家里没剩米饭的胖又可以试试煮熟控干拌了点油的面面
步骤8/9 点击查看大图
关火焖到锅体摸上去不烫手，开盖(温柔的)把饭摁散搅和匀就可以盛出来吃啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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