盐焗鸡 白切鸡
浏览 2.1万 · 收藏 89
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
我买的鸡大概2斤到3斤左右 不要买太大的鸡
-
步骤2/4
点击查看大图
汤锅放半锅水烧开 放盐焗鸡粉 黄姜粉1勺 姜片葱 搅拌备用
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡放锅里的时候 不要一下子就放进去 烫一下捞出 来回3次 在放锅里 汤水烧开之后就关火 不能在煮 要泡20分钟 出锅备用
-
最后一步
点击查看大图
捞出来的鸡 放盆里 在放冰块水 冰块要慢慢的放小心把鸡皮弄破了 泡5分钟 捞出放盘子里滴水晾干
小贴士
1:为什么我煮鸡不用开火煮 因为这样做出来的鸡肉软嫩 肉质不会很老
2:泡过冰块水的鸡皮 鸡肉口感软滑Q弹 老人小孩子都爱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-01
换个做法
盐焗鸡的相关分类
盐焗鸡的相关推荐
-
#吃出健康，解决假胖#隔水蒸盐焗鸡｜嫩滑多汁，鸡味浓郁
223901人看过 -
小羽私厨之椒盐猪蹄
838201人看过 -
广州文昌鸡
3646人看过 -
脆皮椒盐猪蹄
815296人看过 -
盐焗鸡
5714人看过 -
韩国冷面
59517人看过 -
盐焗鸡
81167人看过 -
#硬核菜谱制作人#盐焗鸡
680888人看过 -
烤猪蹄（空气炸锅版）
194762人看过 -
三花面
13142人看过 -
盐焗鸡
667545人看过 -
广州文昌鸡 粤菜十大名菜之一
268580人看过
