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白灼秋葵的做法

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白灼秋葵

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秋葵营养丰富，特别是它里面的粘液，用白灼的做法，最大程度的保留了营养成分不流失，而且制作方便快捷。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 300g

、

生抽两勺

、

蒜头两粒

、

糖一勺

、

醋两勺

、

盐一小勺

、

麻油一勺

、

胡萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵洗净
步骤2/9 点击查看大图
锅内加少许盐烧开，焯水。
步骤3/9 点击查看大图
捞出过凉，最好放冰水过凉。
步骤4/9 点击查看大图
摆盘。
步骤5/9 点击查看大图
胡萝卜切片，刻花，焯水。
步骤6/9 点击查看大图
装饰到秋葵上面。
步骤7/9 点击查看大图
蒜切蓉，加生抽，醋，白糖调汁，淋在秋葵上。
步骤8/9 点击查看大图
淋香油。
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菜成，酸甜口味。

小贴士

秋葵焯水时间不宜太长，否则不能保持菜的形状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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