红烧五花肉鲍鱼
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步骤1/7
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五花肉切块过水，五花肉肥瘦自己选，我喜欢偏瘦点的，焯一下捞出沥干备用
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步骤2/7
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下油热锅，放八角，蒜瓣，闻到香味后把前面的五花肉下锅炒，待出油，有点金黄色即捞出，锅里留油
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步骤3/7
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放冰糖，小火融化，不用全融，还有小颗粒时把五花肉放入锅里，上色
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步骤4/7
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这样就好
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步骤5/7
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把刷干净切好的鲍鱼放入锅里炒两下
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步骤6/7
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待鲍鱼有点色了，锅里加酱油，放一点老抽，（如果有红烧汁，可以放红烧汁不放老抽和酱油），放水，盖过肉和鲍鱼就行，盖上锅盖焖煮。
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最后一步
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成品忘了拍照
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-03
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