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红油金针菇￨无敌下饭

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悠悠食记

有没有朋友爱吃超市里的红油金针菇呢，为了健康嘴馋，悠悠在家研究了！一次可以做出很多送朋友或是囤货吃！最好真空保存，可以保存一个月，平时自己家做可以把红油多做些保存起来，等想吃的时候再拌。这个味道真的是吃上瘾！吃完还想吃！做出来是微辣，都可以接受的那种。有啥问题记得留言哦！
食材清单 加入采购清单
金针菇 500g
、
花生 50g
、
豌豆 30g
、
榨菜 50g
、
❣️红油制作所需香料：❣
、
A组芳香香料：️
、
八角 6个（7g）
、
桂皮 5g
、
花椒 5g
、
小茴香 3g
、
香叶 3g
、
紫草 4g（紫草是用来提色，做出的油很红亮）
、
菜籽油 300ml（想要更好吃，可以再加入一点牛油和猪油进去）
、
辣椒面 40g
、
芝麻 15g
、
B组植物香料：
、
姜 5片
、
芹菜 5根
、
小葱 1根
、
圆葱 半头
烹饪步骤
小贴士

❣️ps：重点必看：❣️ 步骤3⃣️中加入的调料，可以不放。可以在第5⃣️步放入，做出来的味道更浓。而且多余的红油也利于保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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