海瓜子
这个季节怎能少了海瓜子的陪伴,来上一盆,在配点小啤酒,简直不要太惬意
-
步骤1/11
点击查看大图
买来新鲜的海瓜子,回来好好清洗几遍,洗到清水为止
-
步骤2/11
点击查看大图
调料,沙茶酱,酱油,蒜沫
-
步骤3/11
点击查看大图
炒海瓜子的最重要材料,金不奂,也叫九层塔,一般卖海瓜子那里都有,会送一把给你,把它洗干净切成一小段一小段的备用
-
步骤4/11
点击查看大图
起锅热油
-
步骤5/11
点击查看大图
油开加蒜沫炒香
-
步骤6/11
点击查看大图
然后加入洗好的海瓜子,翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
翻炒几下就会炒出水分,像图片这样
-
步骤8/11
点击查看大图
然后加入沙茶酱,酱放水那个位置,好稀释,因为海瓜子不能炒太久,而且这样炒完了酱会比较均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
用铲子把酱在有水的位置,快速把酱融化稀释
-
步骤10/11
点击查看大图
沙茶酱稀释之后翻炒两下,最后加金不奂,翻炒四五次就可以出锅了,最后我加了点香菜配色
-
最后一步
点击查看大图
好吃的海瓜子就完成了,不要炒太久,太久肉就太老了,不好吃,海瓜子开壳就熟了,所以加材料之后一定快速翻炒,这样炒出来的海瓜子又嫩又香,一个人造一大碗没问题
这个季节的海瓜子又肥又大,快动手给自己做一份吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
海瓜子的相关分类
海瓜子的相关推荐
-
一品乳鸽粥
43467人看过 -
花样饺子 健康菜
24437人看过 -
葱油海瓜子
19086人看过 -
卤料
124200人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9065830人看过 -
糖醋黄瓜 酸酸甜甜 爽口开胃
21898人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅版肉夹馍
191471人看过 -
苦瓜排骨汤
15028人看过 -
爽口凉菜-蒜香凉拌黄瓜洋葱
421985人看过 -
苦瓜排骨汤
45553人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#蒜香鱼片
156708人看过 -
金秋九月~梭子蟹炒年糕
166315人看过