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【捞汁小海鲜】一个烧菜不汗流浃背的好方法！

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夏天真的在厨房多待一分钟都很辛苦，特别是弄需要炒啊炸啊这种热火朝天的菜。今天教大家做捞汁小海鲜，不用汗流浃背，只要把海鲜简单处理汆熟，然后调个捞汁拌进去冷藏好，吃起来非常清爽，花螺、鲍鱼、虾贝、鱿鱼……统统捞起来做成一个大盘菜配啤酒，简直了！
食材清单 加入采购清单
小海鲜：
、
基围虾 250克
、
鲍鱼 5只
、
花螺 350克
、
笔管鱼 250克
、
小墨鱼 350克
、
捞汁：
、
嫩姜 1块
、
独头蒜 2个
、
陈皮 半片
、
小米椒 8个
、
葱花 30克
、
青尖椒 100克
、
木姜子 10克
、
小青柠 2个
、
味醂 130毫升
、
鱼露 30毫升
、
耗油 50克
、
生抽 130毫升
、
老抽 50毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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