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菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）的做法

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菠菜鸡蛋糕（豆浆水蛋版）

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一把菠菜、两个鸡蛋、一杯豆浆，上锅蒸出的美味菠菜鸡蛋糕，老人孩子都爱吃。补钙补铁补血，健脑益智，口感鲜嫩极了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 100克

、

鸡蛋 2个

、

豆浆 250ml

、

盐 3克

、

鸡精 2克

、

美极鲜酱油 2克

、

香油 3克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材。鸡蛋、菠菜、豆浆。
步骤2/15 点击查看大图
将菠菜撕断放入破壁机中。
步骤3/15 点击查看大图
倒入250ml豆浆。
步骤4/15 点击查看大图
破壁机选择破壁按键，打30秒。
步骤5/15 点击查看大图
菠菜汁就打好了。
步骤6/15 点击查看大图
取一只碗，打入鸡蛋。
步骤7/15 点击查看大图
鸡蛋中放入盐、鸡精。
步骤8/15 点击查看大图
用打蛋器一个方向打散打均匀。
步骤9/15 点击查看大图
将菠菜汁倒入鸡蛋中。
步骤10/15 点击查看大图
用打蛋器一个方向将蛋液和菠菜汁搅打均匀。
步骤11/15 点击查看大图
将碗放入蒸锅中，将水烧开，大火蒸鸡蛋糕。
步骤12/15 点击查看大图
蒸10分钟，鸡蛋糕就蒸好了，绿油油的。
步骤13/15 点击查看大图
取出鸡蛋糕，可以放一些美极鲜酱油和香油。
步骤14/15 点击查看大图
一碗鲜香滑嫩可口的菠菜鸡蛋糕就做好了！
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挖一勺Q弹顺滑，非常有食欲哟！

小贴士

菠菜打碎使用，鸡蛋糕会比较均匀好看。用打蛋器打蛋液时一定要一个方向打匀，不要来回翻转的打。加豆浆比加水要好吃，营养价值还要高很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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