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七夕 ins鲜花蛋糕的做法

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七夕 ins鲜花蛋糕

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七夕节就要到了还在考虑送花还是送蛋糕？现在不用纠结了花跟蛋糕都有啦还是亲手做的更显得用心而且非常简单完全不会抹面的小白也可以简单做出

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

色拉油 30g

、

牛奶 53g

、

细砂糖 45g

、

低筋粉 70g

、

柠檬汁几滴

、

装饰

、

淡奶油 200g

、

细砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
色拉油跟牛奶混合均匀
步骤2/15 点击查看大图
加入过筛好的低筋粉搅拌无干粉
步骤3/15 点击查看大图
加入蛋黄翻拌成细腻的面糊，一定不要过度搅拌至面成筋
步骤4/15 点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
步骤5/15 点击查看大图
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
把翻拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊
步骤7/15 点击查看大图
我用的是加高的6寸模具，把面糊倒进模具，轻震几下
步骤8/15 点击查看大图
预热烤箱上下火160度，烤制50分钟左右
步骤9/15 点击查看大图
倒扣至凉透才能脱模
步骤10/15 点击查看大图
凉透的戚风脱模，均分成三片
步骤11/15 点击查看大图
淡奶油➕细砂糖打发好，中间可以夹自己喜欢的水果，大概抹平就好，反正看不到
步骤12/15 点击查看大图
先用透明的围边把蛋糕围一圈，用包装花的纸裁剪好再围上去，绑个蝴蝶结，选自己喜欢的花，花枝可以先用保鲜膜包一下，随意的插在蛋糕上装饰，是不是非常简单但是颜值又超高
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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