彩椒圈太阳花煎蛋
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前几天看见“80后男人的厨房”做的彩椒圈太阳花煎蛋 ,太诱人了,于是也买来彩椒试试。第一次切彩椒的,掌握的彩椒高度不是很好。所以彩椒三个都是不同高度。(*^__^*) 嘻嘻……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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彩椒洗干净,去中间辣椒籽,切4-6mm,要根据鸡蛋大小及彩椒的大小而定,要刚刚好把鸡蛋在彩椒圈内。
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步骤2/4
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平底煎锅,热锅,倒油,油在锅中均匀,放入切好的彩椒圈,煎一下;
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步骤3/4
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把鸡蛋分别打入彩椒圈中,我用的是电磁炉,按煎鸡蛋功能。
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最后一步
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鸡蛋液体固定了,放入盐或生抽、或葱花,鸡蛋变黄,切蛋清全部白了,即可关火
小贴士
1、切彩椒的高度要更加彩椒的大小及鸡蛋大小确定,要刚刚好鸡蛋全在彩椒圈内;
2、彩椒有丰富的营养,老少皆宜;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-15
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