【芹菜香干肉丝】很奇怪！只有妈妈才炒得好这肉丝！
今天勤俭持家的台台再次上线，对“10元做道菜”发起挑战。应战的芹菜香干肉丝是经典家常菜，荤素搭配、营养均衡，调味清爽，非常适合夏天。管阿姨还会教大家不少处理小技巧：肉丝怎么切、芹菜怎么处理、家常小炒怎么分步，技巧虽小，保证好学又管用！
-
步骤1/5
点击查看大图
小里脊肉顺着里脊纹路切片，切到2/3处，底下不切断，摁一下平铺开，再继续顺纹切断成肉丝；
-
步骤2/5
点击查看大图
加黄酒、盐、淀粉抓匀，冷藏一个半小时以上味道更佳；
-
步骤3/5
点击查看大图
香芹洗净后手掰成段、去筋，放入沸水锅中，加油、盐汆烫，香干也焯水去豆腥味；
-
步骤4/5
点击查看大图
先煸香干，盛出后给肉丝滑油，变色即可；
-
最后一步
点击查看大图
再炒熟芹菜，倒入香干和肉丝翻炒，最后关火，撒一点盐即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-05
芹菜香干肉丝的相关分类
芹菜香干肉丝的相关推荐
-
【牛肉胡萝卜包子】#餐桌上的春日限定#
231372人看过 -
烫面牛肉蒸饺
67889人看过 -
香干芹菜炒肉丝
11899人看过 -
#一道菜表白豆果美食#三鲜馄饨
1822747人看过 -
电饭煲做出来的美味－红烧猪蹄
5459829人看过 -
家常红烧兔肉
136674人看过 -
蛋奶烤南瓜
580280人看过 -
酸辣土豆丝
403810人看过 -
松子罗勒面#宜家，让家更有味#
73240人看过 -
秘制萝卜丝素馅饼
423089人看过 -
茄子打卤面
75310人看过 -
一分钟学会：香菜鱼头豆腐汤（附皎白汤底做法）
417906人看过
