蜜桃乳酪挞
被蜜桃少女心迷住,天天做桃子甜品。因为真的是又好看又好吃,无法抗拒这个美味! 配方挞皮可以做两次。挞液做一次,两个模具用的是四寸的挞模。
-
步骤1/23
点击查看大图
准备挞皮材料,挞皮可以先做好放冰箱冷冻保存,先吧蛋黄和水,细砂糖,盐混合均匀,放入冰箱冷藏保存待用
-
步骤2/23
点击查看大图
黄油加入低筋粉切拌均匀,到没有干粉状态
-
步骤3/23
点击查看大图
分次加入蛋黄和水混合液,压拌到面糊成团不沾刮刀
-
步骤4/23
点击查看大图
揉匀以后保鲜膜包好放入冰箱冷藏,一小时以后就可以做了
-
步骤5/23
点击查看大图
将挞皮擀成4mm厚
-
步骤6/23
点击查看大图
贴合模具压出花型,再放入冰箱冷冻十分钟
-
步骤7/23
点击查看大图
垫好油纸
-
步骤8/23
点击查看大图
放上重石
-
步骤9/23
点击查看大图
烤箱预热好,上火180,下火185度烘烤28分钟,烤好取出待用
-
步骤10/23
点击查看大图
烘烤的过程中,准备桃子块
-
步骤11/23
点击查看大图
放入挞皮中
-
步骤12/23
点击查看大图
奶油奶酪加牛奶软化
-
步骤13/23
点击查看大图
加入细砂糖搅打均匀
-
步骤14/23
点击查看大图
加入一个鸡蛋
-
步骤15/23
点击查看大图
拌匀后加入玉米淀粉
-
步骤16/23
点击查看大图
拌匀加入融化的黄油和柠檬汁拌匀
-
步骤17/23
点击查看大图
搅拌均匀后倒入挞皮中
-
步骤18/23
点击查看大图
放入烤箱中层180度上下火烘烤20分钟
-
步骤19/23
点击查看大图
烤好取出
-
步骤20/23
点击查看大图
脱模,上面装饰桃子块和翻糖小花,这个脱模冷却以后直接倒模,模具无需刷油。
-
步骤21/23
点击查看大图
蜜桃乳酪挞就做好了
-
步骤22/23
点击查看大图
颜值很高哦!
-
最后一步
点击查看大图
味道也非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
蜜桃乳酪挞的相关分类
蜜桃乳酪挞的相关推荐
-
芝士土豆泥
70206人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
200542人看过 -
土豆泥焗牛肉
121698人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#芝士土豆泥
113732人看过 -
新西兰绵羊曲奇
50559人看过 -
毛毛虫香肠卷
69952人看过 -
玫瑰冰乳酪司康
23676人看过 -
#美食新势力# 土豆泥时蔬沙拉咸味挞
533164人看过 -
巴旦木牛奶面包
392人看过 -
复刻西贝奶酪饼
14人看过 -
粉皮肉
1404人看过 -
厦门年糕
14人看过