盐煮毛豆
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某天下午坐在书店查菜谱,大多是家常菜。难得的一个简单素品,夏天看电视时好吃的自制零嘴。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将毛豆用水冲洗一遍,然后用盐慢慢搓揉,浸泡15分钟。
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步骤2/3
将泡好的毛豆倒入锅中,加水,差不多淹没毛豆即可。大火煮沸,10分钟后转小火,10分钟后出锅。
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最后一步
将煮好的毛豆摊平放凉就ok了。
小贴士
1.盐最好是粗盐,这样更方便搓揉毛豆。2.如果要重口味的话,可以在煮的时候调配些辣酱倒进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-15
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