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山珍海味小炒肉的做法

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山珍海味小炒肉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

海茸 200g

、

牛肉 200g

、

灰树花 100g

、

黄花菜 100g

、

姜适量

、

蒜适量

、

杭椒 100g

、

红辣椒 50g

、

藕粉 1小把

、

太太乐宴会酱蘸汁 2、3勺

、

料酒 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
海茸、黄花菜泡发、改刀；灰树花撕片，备用；
步骤2/4 点击查看大图
牛肉切条，加莲藕粉、酱油抓匀，腌制10分钟；
步骤3/4 点击查看大图
锅内放水，将黄花菜、灰树花焯水，盛出；加入姜片、料酒、海茸，焯水2分钟，盛出；
最后一步点击查看大图
锅内热油，将姜、蒜煸香，下入牛肉炒至变色，再下海茸、灰树花、黄花菜、杭椒、红辣椒、太太乐宴会酱蘸汁翻炒1分钟，即可盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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