蛋黄饼干（儿童饼干）
附上蛋黄打发状态的判断方法 我60升烤箱，烤了一盘半，小烤箱一定要减量
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步骤1/13
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一个蛋，两个蛋黄，砂糖全放进打蛋盆里
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步骤2/13
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用打蛋器高速打发
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步骤3/13
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打到这种状态
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步骤4/13
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如果还不清楚什么状态，可以找个牙签，把大头插里面，能立住就可以了
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步骤5/13
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一次性筛入面粉
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步骤6/13
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用刮刀翻拌均匀
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步骤7/13
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拌好的面糊
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步骤8/13
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我用的韩国12号花嘴，，11 12都可以
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步骤9/13
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看图
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步骤10/13
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这不用说了看图
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步骤11/13
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挤出圆型，手千万别往上抬，挤的时候尽量挤扁，，，大概5角硬币那么大
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步骤12/13
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150度预热6分钟，饼干入炉中层，30分钟，我下火上色重，可以在下层再放个烤盘(每个人烤箱温度不一样，千万别眼睁睁的看着饼干糊)
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最后一步
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出炉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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