凉拌秋葵
秋葵被称为蔬菜中的绿色人参,含有丰富的胡萝卜素维生素c,多种b族维生素以及钾、钙、镁等营养元素。其中每100克秋葵含有83毫克的钙,素食爱好者多吃还能补钙。秋葵中含有的果胶、多糖具有保护皮肤、延缓衰老、美容养颜的功效,是一种天然的美容护肤佳品。
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步骤1/7
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先用盐水把秋葵浸泡30分钟,然后把秋葵清洗干净。因为秋葵表面上有很多小绒毛,容易积灰尘。
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步骤2/7
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秋葵的蒂不用切掉,只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分。
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步骤3/7
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准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀,备用。
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步骤4/7
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锅里倒水烧开,加一点点盐和油,然后把秋葵放入锅中煮两分钟。
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步骤5/7
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把煮好的秋葵捞起来过一下冷水,然后放入碟子中,把做好的调料汁倒在秋葵上面,可以加些小米辣。
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步骤6/7
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另起油锅,烧一些热油,把热油淋到秋葵上面。
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最后一步
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简单又好吃的凉拌秋葵做好了,爽口又开胃。
秋葵煮的时间不要太久。
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发布于 2019-08-07
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