香菇肉丸
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蒸菜,肉丸鲜美,香菇滑嫩。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
猪肉
400g
、
鲜香菇
150g
、
海鲜生抽
20g
、
盐
6g
、
老生姜
1小块
、
淀粉
适量
、
红皮蒜
6颗
、
青椒
6只
、
鸡蛋
1只
、
凤球唛瑶柱鲍鱼汁
15g
、
白胡椒粉
少许
、
花生油
20毫升
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.猪肉洗净剁馅,香菇去蒂洗净沥干,生姜、蒜、青椒切碎粒。2.猪肉馅里放入鸡蛋、白胡椒面、淀粉、生姜粒、鲍鱼汁、盐,搅拌上劲儿。3.将肉馅用筷子夹入香菇,团出一颗颗香菇丸子,摆盘上锅蒸,1380瓦25分钟。4.估摸着时间把蒜和青椒粒用油煸炒香。5.将香菇丸子从锅里取出,放上青椒蒜蓉,淋上生抽即可。
-
步骤2/4
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煸炒青椒蒜蓉。
-
步骤3/4
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蒸好的香菇肉丸。
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最后一步
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此菜清淡爽口,肉丸鲜美,香菇滑嫩。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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