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香芋味“甜筒”的做法

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香芋味“甜筒”

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甜筒夏天的标配之一，天气炎热的时候很多伙伴都喜欢来个甜筒。不过冷冻食品吃多了始终对身体不好。今天用芋泥和制作甜筒的脆皮做了这款高仿的“甜筒”，无论小朋友还是大人都可以安心享用哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

香味 1个

、

淡奶油 15克

、

奶粉 8克

、

纯牛奶 10克

、

细砂糖 20克

、

炼奶 25克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
用清水把香芋表面的泥土清洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
双手带上手套，把表皮去掉，手套不能省略哦，不然会引起皮肤瘙痒。
步骤3/14 点击查看大图
还是带上手套把芋头切成薄片，分出250克。剩下的可以闷饭或者做糖水都可以。
步骤4/14 点击查看大图
放入蒸箱，适量设置25分钟，也可以用家里的普通蒸锅或者高压锅，只要蒸熟就可以。
步骤5/14 点击查看大图
趁热放入细砂糖，再把黄油放在芋头上，让黄油自然融化。
步骤6/14 点击查看大图
稍微压碎。
步骤7/14 点击查看大图
加入炼奶，奶粉和纯牛奶。
步骤8/14 点击查看大图
倒入淡奶油拌匀。
步骤9/14 点击查看大图
晾凉后倒入料理机中，打到细腻。
步骤10/14 点击查看大图
装入裱花袋中。
步骤11/14 点击查看大图
裱花袋剪个小口。
步骤12/14 点击查看大图
把甜筒脆皮放入纸托中。
步骤13/14 点击查看大图
挤入甜筒脆皮中就可以吃啦。
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是不是很像甜筒呢？

小贴士

可以用部分紫薯替代芋头，这样颜色更加好看，营养也更加丰富。另外拌好的芋泥是比较干的，如果太湿的话，脆皮会变软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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