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银杏果炒芦笋的做法

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银杏果炒芦笋

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芦笋也叫“龙须菜”，清爽可口，不管是白灼还清炒，都是脆嫩爽口。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 250克

、

银杏果 40克

、

红线椒一根

、

干辣椒 2根

、

蒜 3小瓣

、

玉米油适量

、

盐适量

、

蔬之鲜调味料适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
银杏果中间有芯，用牙签从中间去掉。
步骤2/11 点击查看大图
芦笋去除老皮，斜刀切断。
步骤3/11 点击查看大图
锅中倒入适量清水，烧开后加少许油和盐调匀。倒入芦笋焯水一分钟。
步骤4/11 点击查看大图
捞起后快速过凉水，这样可以让芦笋保持颜色翠绿，吃起来口感更脆。
步骤5/11 点击查看大图
蒜切片，干辣椒和线椒洗净切小圈。
步骤6/11 点击查看大图
锅中倒入玉米油烧热，放蒜片和干辣椒爆香。
步骤7/11 点击查看大图
放入银杏果稍微翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
再倒入芦笋和线椒翻炒至熟。
步骤9/11 点击查看大图
加入少许蔬之鲜调味料提鲜。
步骤10/11 点击查看大图
加盐调味，翻炒均匀即可起锅。
最后一步点击查看大图
炎热的夏天来份清爽的银杏果炒芦笋吧！

小贴士

不喜欢辣的可以不放辣椒或者少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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