德国碱水包~蜜豆碱水包
最爱这种有嚼劲的碱水包,普雷节是我的大爱,这次加了蜜豆进去,成了孩子们的最爱哈哈
-
步骤1/17
点击查看大图
除了黄油,面团所有食材全部放入厨师机。
-
步骤2/17
点击查看大图
成团后放入软化黄油。
-
步骤3/17
点击查看大图
不用出手套膜,揉光滑就行。
-
步骤4/17
点击查看大图
拿出揉匀。
-
步骤5/17
点击查看大图
分成四份,擀成牛舌状放入蜜豆。一个面团里放了30克这样。
-
步骤6/17
点击查看大图
收口。
-
步骤7/17
点击查看大图
揉成橄榄型。
-
步骤8/17
点击查看大图
发酵,不要发酵太大,稍微有一点儿膨胀就可。然后放冰箱冷冻两小时或者隔夜也行。
-
步骤9/17
点击查看大图
温水里放入烘焙碱搅匀。戴上手套,把冷冻好的面团浸泡30秒。一定要注意安全,切记一定要带手套。
-
步骤10/17
点击查看大图
浸泡过碱水的面团像一条滑溜溜的小鱼嘿嘿。然后割包,割的深一点,刀片能感觉到触碰到蜜豆。
-
步骤11/17
点击查看大图
应该是撒海盐粒的,但是家里没有大颗粒盐,撒了一点糖粒。
-
步骤12/17
点击查看大图
入烤箱200度烤20分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
刚出锅颜色好诱人。
-
步骤14/17
点击查看大图
忍不住吃了一半。
-
步骤15/17
点击查看大图
拿起相机咔嚓几张。
-
步骤16/17
点击查看大图
喜欢
-
最后一步
点击查看大图
成品图
蜜豆根据自己喜好适量增减或者不放。此方子和普雷节方子一样。就是加了蜜豆。喜欢普雷节的在我的菜谱里搜德国普雷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
碱水包的其他做法
碱水包的相关分类
碱水包的相关推荐
-
碱水肉松包
149484人看过 -
#15分钟周末菜#碱水包
41337人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#花样碱水包
40751人看过 -
潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝)
632399人看过 -
冰花生煎饺子
83813人看过 -
酱油黄瓜小咸菜
386159人看过 -
凉拌折耳根-----想不到的美味
972342人看过 -
潮汕蚝烙|美食台
2415230人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6019669人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清香爽脆的彩椒炒西芹
180717人看过 -
#美味开学季#简单快手葱香鸡蛋饼 有手就会
380031人看过 -
桂花蒸米糕
2004333人看过