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老阿姨卤猪肝

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躲躲妈妈

猪肝除了嫩炒，还可以做成老肝，作为下酒菜凉着吃，越嚼越香。这一版仍然是老阿姨的做法。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肝 400g
、
八角 3颗
、
干红辣椒 3个
、
生姜 数片
、
黄酒 少许
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

底汁小碗另外装起，可做蘸料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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