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鸡丝荞麦凉面的做法

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鸡丝荞麦凉面

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虽然进入立秋，但是还是很热，没有食欲，便做了这个极其香辣可口又凉爽的凉面。因其热量极低，也特别适合减肥人士！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荞麦面 200克

、

鸡脯肉 1块

、

花生米 1把

、

醋适量

、

蒜一瓣

、

辣椒油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

香菜一棵

、

小葱三四棵

、

花椒粉适量

、

白砂糖一点点

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡胸肉洗净，放入两片姜煮熟，放凉后撕成细丝！
步骤2/11 点击查看大图
香菜和小葱洗净切细！
步骤3/11 点击查看大图
大蒜切沫放在一个小碗里，撒点盐，碗里根据自己的口味放入适量花椒粉，一点点白砂糖，辣椒油！
步骤4/11 点击查看大图
一把花生米放入锅里，倒适量菜籽油小火炸出香味！
步骤5/11 点击查看大图
花生米捞出来(不小心炸过了点)，油倒入料汁碗里炝出香味！
步骤6/11 点击查看大图
另外起个锅煮荞麦面！
步骤7/11 点击查看大图
熟后捞出来倒入纯净冰水冲凉！
步骤8/11 点击查看大图
放入碗里！
步骤9/11 点击查看大图
料汁碗里继续放入适量香醋和生抽！
步骤10/11 点击查看大图
随后把鸡丝放在面条上，撒上葱花香菜，倒入料汁，撒上花生米！
最后一步点击查看大图
拌一下开始吃吧，我能吃两大碗！

小贴士

料汁里放点白砂糖味道更鲜，拌凉面的荞麦面不用煮太软，还有一点点硬就要赶紧捞出来用冰水冲！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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