鲜奶油土司
学厨450克土司盒一个量
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步骤1/14
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1、材料备齐，黄油软化。
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步骤2/14
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2、除黄油外全部材料放入面包机或者厨师机揉面。
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步骤3/14
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3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。
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步骤4/14
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4、揉到完全阶段，出薄膜即可。
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步骤5/14
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5、滚圆后进行基础发酵，发酵到2倍大。
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步骤6/14
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6、用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
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步骤7/14
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7、取出面团分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤8/14
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8、面团擀开，翻面，压薄底边。
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步骤9/14
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9、将左右两边向中间对折。
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步骤10/14
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10、从上往下卷起，捏紧封口处。
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步骤11/14
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11、放入学厨土司盒中进行二发。
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步骤12/14
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12、发酵到8-9分满的状态。
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步骤13/14
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13、柏翠5400烤箱下层上火190度，下火210度，烘烤30分钟左右。表面上色后及时盖锡纸。
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最后一步
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出炉震出热气，脱模放凉即可。
天气炎热，水，奶，蛋等液体材料要用冰的，避免面团温度过高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-10
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