大葱炒腰花
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。
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步骤1/8
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从中间把猪腰剖开。用刀割去里面的白筋。
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步骤2/8
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把猪腰入花椒水中浸泡20分钟。
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步骤3/8
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拿出猪腰，将猪腰先斜切，不要切到底。然后再直刀切，不要切断。
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步骤4/8
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把腰花切成小块，放大碗中加入少许料酒拌匀。
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步骤5/8
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切好葱、姜、蒜、辣椒。
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步骤6/8
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锅中烧开水，下入猪腰，出白汤捞出备用。
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步骤7/8
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锅中入油，烧热加葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入猪腰爆炒，加入料酒、少量的糖、盐炒匀入味装出备用。
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最后一步
（切好大葱、和杭椒这个图忘拍了）原锅刷干净，倒入大葱和杭椒炒，加入盐，倒入腰花炒匀加鸡精、胡椒粉出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-10
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