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豆沙扭扭手撕包 | 一口一块，越吃越美味！的做法

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豆沙扭扭手撕包 | 一口一块，越吃越美味！

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从小到大，我就挺喜欢吃豆沙面包的，就觉得越吃越香！这次自己做的豆沙扭扭包，一个晚上就被吃完了，墙裂推荐你们去试试～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 330g

、

牛奶 130g

、

鸡蛋液 35g

、

白糖 50g

、

酵母 4g

、

黄油 20g

、

盐 2g

、

豆沙馅 120g

、

淡奶油 40g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
除黄油以外，所有食材倒入面包机桶里，揉至均匀，再加入软化好的黄油，揉至完全阶段
步骤3/11 点击查看大图
揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜醒发至两倍大
步骤4/11 点击查看大图
发酵好的面团，取出按压排气，平均分成三等份
步骤5/11 点击查看大图
豆沙馅分成三分，每份50克。取一个面团，擀成长方形
步骤6/11 点击查看大图
把豆沙馅均匀的抹在面团上
步骤7/11 点击查看大图
从一侧卷起，收口捏紧
步骤8/11 点击查看大图
拿一个面团，轻轻压扁，用刀从中间切开，顶部不要切断
步骤9/11 点击查看大图
然后把两个长条，相互交叉扭转，切口尽量朝上，扭好后尾部收紧，依次放进烤盘里，再放进烤箱里，下面放一碗热水，发酵至两倍大，取出刷一层蛋黄液
步骤10/11 点击查看大图
放进预热好的烤箱，170度烘烤30分钟即可
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闻起来香，吃着更香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-11

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