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布朗尼蛋糕的做法

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布朗尼蛋糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

巧克力 70克

、

黄油 100克

、

鸡蛋 2个

、

砂糖 80克

、

低筋面粉 60克

、

核桃仁 80克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将生核桃仁烤熟，烤箱上下火150度，烤12～15分钟。去皮。
步骤2/10 点击查看大图
用热水隔水将巧克力融化，加黄油，继续搅拌至融化。热水温度不宜过高，大概60～70度的样子。
步骤3/10 点击查看大图
将鸡蛋和砂糖混合均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将两份液体混合，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，我犯懒，没筛，搅拌了好久，才均匀。
步骤6/10 点击查看大图
最后加入熟核桃仁。
步骤7/10 点击查看大图
模具上喷水，将油纸帖在模具上，放油纸是方便脱模。也可以用8寸蛋糕模具或稍大些的模具，我没有，就用了三个小吐司盒，倒入面糊，每盒里面糊不易过多，不容易烤透。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱上下火180度，预热15分钟，放入蛋糕糊，烤20～25分钟
步骤9/10 点击查看大图
出炉啦。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-11

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