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乌鸡蛋炒秋葵的做法

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乌鸡蛋炒秋葵

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今天受超强台风利奇马的影响，辽宁省防总已经启动防台风三级预警，因为下午，没出去买菜，家里只有秋葵、洋葱、土豆，想一想做点啥吃呢？洋葱、土豆怕牙口不好的老妈吃不了，就决定做个乌鸡蛋炒秋葵。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

乌鸡蛋 6个

、

秋葵四根

、

葱花适量

、

姜末少许

、

小米辣 1只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全部食材大集合
步骤2/9 点击查看大图
乌鸡蛋太小了，我用了6个，放入碗中打散。
步骤3/9 点击查看大图
乌鸡蛋快速炒熟，盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
秋葵整颗放入开水中焯一下，过冷水，斜切成小段。
步骤5/9 点击查看大图
葱切末。
步骤6/9 点击查看大图
小红椒斜切成小段。
步骤7/9 点击查看大图
锅上火，热锅凉油，爆香葱姜，放入小红椒和秋葵。
步骤8/9 点击查看大图
快速翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

今天是三伏，记得小时候常听老人们说：头伏饺子，二伏面，三伏打饼炒鸡蛋。今天没有烙饼，只是应景做了一个炒鸡蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-11

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